みなさん、こんにちは。

TRATTORIA Lamp店主の上江田です。

あなたが大切に思っている人と過ごす記念日、誕生日はどのように店選びをしていますか?

みなさん準備をしてその日を迎えられると思います。

そこで、記念日・誕生日のお食事の時間を最高のものにするためのポイントを、普段お迎えする私たちの視点から

お伝えしたいと思います。

 

お店選びのポイント

 

予約ができる店を選ぶ

当たり前ですが、とても大事なポイントです。

いくらお気に入りのお店でも、行ってみたら満席で○○分待ちなんて勿体無いですよね。

せっかくなので、ちゃんと予約のできる店を選びましょう。

 

席を指定できるお店を選ぶ

飲食店は限られたスペースの中に、座席を配置しています。

もちろんいらっしゃるお客様には、最高の席でお食事して頂きたいと思っていても、すべてのお席に

同じ景色や、BGMの聞こえ方、入り口やトイレまでの距離など統一するのは難しいと思います。

できれば、一度店に足を運んで自分たちが最高の時間を過ごせそうな席を選んでみてはどうでしょう。

「大事な日なので。」と伝えれば喜んで席を選ばせてもらえると思います。

 

自分たちがリラックスして過ごせるお店を選ぶ

大切な時間なので、心からリラックスできるお店を選びましょう。

気合いは入りますが、緊張して何を食べたか覚えてないというのも勿体無いですよね。

景色が大好きなお店。

初めてのデートで行ったお店。

シェフやサービスマンとの会話が楽しめるお店。

ビール好きなお連れ様なら、最高の生ビールを出してくれるお店。

などなど。

いろんなジャンルや価格帯のお店から自分たちが本当に楽しめるお店を選ぶのも大事なことです。

大切な人に心から楽しんで欲しいと思う、おもてなしですよね。

 

プロのアドバイスをしてくれるお店を選ぶ

こんな感じの料理を食べたい。

こんな風に過ごしたい。

こんなことをして喜ばせたいなど、希望ややりたいことがあればしっかり伝えましょう。

仮にいいアイデアがなくても、相手を喜ばせたいんだけど、どんなことが出来ますか?と聞いてみてください。

これまで、いろいろな場面に立ち会ってきたプロですから、適切なアドバイスをしてくれると思います。

こんな事お願いしたら迷惑なんじゃないかとか、照れ臭いとか、思わないでください。

リクエストから、大切な人を喜ばせたいと思うあなたの気持ちがしっかり伝わります。

一緒に悩んでくれるお店を選びましょう。

 

 

Lamp

 

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予約時に伝えておくべきオーダーのポイントは?

 

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