メニュー

料理とお飲み物

料理 お一人様9,800(税別)

その日仕入れた食材を使い、
一期一会のお料理をコース仕立てで
ご用意させて頂きます。

ご予約の際に、
苦手な食材やアレルギーが御座いましたら
お伝えください。

その他、ご要望等も、
ご遠慮なくお申し付け下さい。

〜ある日のお料理〜

前菜
キハダマグロと県産野菜 無農薬ハーブ

野菜料理
大地の恵み 食べるスープ

魚料理
赤マチのソテー 久米島産車海老と西表島黒米のリゾット
大宜見産赤土大根と

肉料理
今帰仁アグーの低温ロースト その骨からとったソース
泡盛の香りをアクセントに

パスタ
県産牛のラグー 手打ちパッパルデッレ 糸満産ブロッコリー

ドルチェ 又は チーズ
シークヮーサーのクリームを詰めたスフォイラテッラ

珈琲

今帰仁アグーの塩釜焼き

ヘチマのトルテリーニ

鮮魚のソテー 赤米のリゾット

今帰仁アグーのサルティンボッカ

ボローニャ風 リガトーニ

お飲物

イタリアワインを中心に、ビール、食後酒、
自家製のフルーツソーダ等、
ご用意しております。

もちろん、ボトルでのご用意もしておりますが、
お勧めはお料理に合わせてワインを
グラスでお出しする
ワインペアリングコース。

お客様のペースに合わせて、スプマンテ、
白、赤をグラスでお出しします。

そんなに量は飲めないけど、
料理に合わせて楽しみたい。

いろんな種類のワインを
少しづつ飲んでみたいという方に
おすすめです。

どうぞ、
Lampのお料理と共にお楽しみ下さい。